L'AZIENDA
L'azienda agricola è a conduzine familiare la titolare, La Valle Maria Grazia, è iimprenditrice agricla profesionale.
L'azienda è situata all'interno del Parco Dei Monti Aurunci alla località “Polleca”. E’ estesa complessivamente ettari 25.41.10.
I terreni sono coltivati a oliveto, cereali e foraggi per gli animali.
Il luogo è incontaminato a stretto contatto con la natura.
Si allevano bovini e capre da latte con cui si produce, in un minicaseificio aziendale, il famoso formaggio “Marzolina”
Gli animali sono allevati allo stato semibrado e si nutrono esclusivamente di erba dei prati di montagna.